Чорні свині (29 фото): опис великих російських чорних свиней та інших порід. Годування маленьких поросят і дорослих свиней

Коли мова заходить про домашніх свиней і їх розведенні, уява відразу малює в голові звичне тварина класичного рожевого кольору. Однак далеко не всі свині обов'язково такого кольору. Так, сьогодні набирають популярність у фермерів тварини, забарвлення яких саме чорний. Про їх особливості вирощування і відгодівлі, а також про тонкощі розведення чорних свиней і буде розказано нижче.

Особливості

Свинки, мають чорне забарвлення, також діляться на три великі групи:

  • сальні;
  • мясосального;
  • м'ясні.

На сьогоднішній день виведено кілька порід цих тварин, настільки незвичайного забарвлення для своєї групи. Але всіх їх поєднує загальна характеристика:

  • вуха досить великі, що висять, сама голова при цьому має невеликий розмір;
  • задня частина у таких тварин як би звисає на тлі решти туші;
  • тіло у чорних свиней будь-якої породи завжди витягнуте, а стегенця великі і закінчуються там, де починаються скакальні суглоби;
  • тіло велике, мускулисте, всі групи м'язів добре розвинені;
  • жива маса дорослого зрілого кнура може досягати 350 кг, самок - 250 кг;
  • грудна клітка у цих тварин потужна і широка;
  • середня довжина тулуба може досягати 175 см;
  • на ногах є шкірні складки.

При цьому саме чорних свиней варто почати розводити тим людям, які взагалі вперше в житті вирішили спробувати себе в свинарстві. Тварини швидко ростуть, добре набирають масу, а деякі породи менш вибагливі у догляді в порівнянні зі своїми рожевими родичами.

породи

В ході проведення масштабної і багаторічної селекційної роботи було виведено кілька різновидів чорних свинок. Кожна з них має свої відмінні риси.

віслобрюха в'єтнамська

Представники цієї породи мають врівноважений і спокійний характер, а ще вони дуже швидко набирають масу. До Європи такі свині потрапили лише в кінці XX століття, але швидко отримали широкої популярності.

Маса тіла коливається в залежності від тривалості утримання - від 70 до 150 кг. Свині мають масивну і випирає грудну клітку, а також короткі ноги, які сильно виділяються на тлі звисає черева.

Тварини відрізняються прекрасно акліматизацією, швидким дозріванням і невибагливістю у догляді. До того ж м'ясо саме цієї породи свиней визнано делікатесним, а максимальна товщина сала, при дотриманні всіх рекомендацій з утримання тварин, не перевищує і 3 см.

беркширськую чорна

Вважається м'ясною породою і вигідно відрізняється від інших чорних свиней абсолютної невибагливістю до складу їжі і до умов свого проживання.

Дізнатися цю породу легко по випирає боків, підтягнутому череву, а також масивної грудній клітці, широкої спинці і великим окіст. Забарвлення цих тварин не чисто чорний, а з невеликими біленькими плямами, які можна знайти на голові або ногах свиней обох статей.

Відмінними характеристиками беркширськую свинок є:

  • швидке статеве дозрівання, яке супроводжується активним набором маси: беркширськую чорні свиню вже у віці півроку важать близько 100 кг, і вони повністю готові для спарювання;
  • за один опорос матка приносить не більше 8 поросят, при цьому участь людини у догляді за потомством мінімальне;
  • велика частка м'яса - при забої середня вага однієї свині становить понад 200 кг, а загальна частка м'яса там більше 85%;
  • сало теж присутній і гарної якості, а його товщина в середньому 3-3,6 см.

Ще одним вагомим перевагою цієї породи є швидка і практично непомітна акліматизація.

Чорно-ряба свиня

Батьківщиною цих тварин є Білорусь. Як зрозуміло з назви породи, окрас свиней неоднорідний: крім чорного, в ньому присутні плями рудого, білого або жовтого кольору.

Статура свиней масивне з великою і широкою спиною. Ноги короткі, груди глибока, боки округлі, великі, але не звисають.

Дану породу характеризує також:

  • щільна шкіра, що обтягує тулуб і не збирається в складки;
  • свиней відносять тільки до мясосального напрямку;
  • вага живого дорослого кнура може перевищувати 300 кг, а довжина його тулуба близько 170 см;
  • вага свиноматок становить в середньому трохи менше 250 кг, довжина їх тулуба приблизно 168 см;
  • за один опорос приплід становить 9 або 12 поросят;
  • материнські якості маток розвинені добре, тому втручання людини мінімальне;
  • за півроку поросятки досягають ваги в 100 кг.

В середньому при забої чистий вихід м'яса виходить близько 57%, сала близько 33%, а його товщина зазвичай становить від 3 до 3,5 см.

Ключовою особливістю чорно-строкатих свиней є підвищена опірність хворобам і високий імунітет.

Чорно-біла російська

Ця порода була виведена в Кемеровській області. Забарвлення тварин чорна з білими плямами, які переважно розташовані на ногах і голові тварин.

Відмінні риси цієї породи:

  • довге витягнуте тулуб, масивна спина і окосту значного розміру, які відразу впадають в очі;
  • грудна клітка широка з великим вмістом м'яса;
  • морда свиней гостра і сильно витягнута;
  • вуха маленькі, компактні і прямостоячі.

Тварини невибагливі, спокійні і відносяться до напрямку мясосальних порід. Вага дорослого кнура може при ідеальних умовах утримання досягати 150 кг, а самок - до 270 кг.

Швидкість дозрівання досить висока. Маси в 100 кг поросята досягають вже у віці 200 днів. Максимальна кількість приплоду за один опорос становить 11 тварин.

велика чорна

Як вже стає зрозуміло з назви даної породи, її представники відрізняються значними розмірами.

Крім розмірів, від інших чорних свиней вони відрізняються:

  • маленькою головою;
  • короткою, але потужної шей, яка перетворюється в широку грудну клітку;
  • наявністю рельєфних і масивних окостів;
  • великими і звисаючими на очі вухами.

Максимальна вага свиноматки може досягати 320 кг, а дорослого кнура - 400 кг. Довжина тулуба при цьому від 165 до 178 см.

Існує і ще три породи чорних свиней. У нашій країні вони поки вирощуються тільки в якості експерименту і їх важко знайти в особистих підсобних господарствах.

  • Чорна иберийская свинка була виведена в Іспанії і Португалії. М'ясо цих свиней відноситься до розряду мармурового і дуже високо цінується. На жаль, популяція цих тварин щороку зменшується.
  • Неро ді Парма - свині з істинно італійським походженням. Відмінною рисою є підвищена стійкість до зимових умов, тобто до вітрам і морозів. Але при цьому тварини цієї породи дуже вимогливі і чутливі до будь-яких, навіть незначних змін в умови свого утримання. Тіло довгасте, в формі бочки, голова велика і масивна. Середня маса однієї свині може досягати 240 кг, а кількість поросят від однієї свиноматки - 10 штук.
  • Гвінейська порода - найменш затребувана серед усіх порід чорних свиней. Називається так через свою географічну батьківщини і переважного ареола проживання. Маса дорослої тварини не перевищує 100 кг у кнурів і 70 кг у свиноматок. Тулуб об'ємне, масивне, на тлі якого дуже сильно виділяються міцні і короткі ноги.

Але незалежно від обраної для вирощування породи свиней, загальні правила догляду та утримання приблизно однакові і їх обов'язково слід дотримуватися, для того щоб виростити дійсно міцних, потужних і здорових свинок.

догляд

Починати в першу чергу необхідно з благоустрою самого свинарника. Його можна побудувати з цегли, бетону або силікатних блоків. Професійні свинарі настійно рекомендують бетонувати підлогу в приміщенні.

При цьому варто відзначити, що чорні свині практично всіх порід прекрасно пристосовані до пасовищного умов утримання. Це означає, що місце їх безпосереднього випасу бетонувати не треба.

Основний догляд за чорними свинями різних порід зводиться до наступних процедур:

  • регулярному випасу тварин;
  • провітрювання свинарника;
  • щоденного годування відповідними кормосумішами;
  • своєчасної заміни забрудненої води в поїлки на чисту;
  • проведення вакцинації в установлені терміни.

Ключовий момент догляду за цими тваринами криється саме в правильній організації їх харчування.

Чим годувати?

Свинячий шлунок однокамерний, а тому він не може винести навантаження у вигляді їжі з великою кількістю клітковини. Ветеринари, професійні тваринники і звичайні власники чорних свиней відзначають, що найкраще тварин годувати саме вже готовим комбікормом, який знаходиться в доступній продажу. Домашні ж кормосмеси їм краще давати у вологому вигляді.

При використанні вже готових кормів, їх слід давати тільки з чистою водою, яка повинна бути у тварин завжди у вільному доступі.

Якщо ж чорні свині харчуються домашніми кормосумішами, то їжа повинна обов'язково включати в свій склад:

  • мінеральні та вітамінні добавки;
  • макуха і крейда;
  • солі;
  • харчові відходи;
  • відварні і свіжі фрукти і овочі;
  • горохову борошно і зернову;
  • картопля.

В цьому випадку необхідно детально вивчити рекомендації ветеринарів про правильному годуванні кожної породи чорних свиней і складати раціон, ґрунтуючись на них.

Умови утримання

Про те, з яких матеріалів можна побудувати свинарник, вище вже написано, тепер розглянемо про що ще необхідно подбати:

  • постійна природна вентиляція;
  • сливи в приміщенні з висновком в стічну канаву забезпечать прибирання за чорними свинями і не дозволять з'явитися неприємного аромату на території самого свинарника;
  • частина підлоги слід укрити дошками поверх бетону - саме там тварини будуть ночувати в холодну пору;
  • великий свинарник за допомогою сітки з дрібними осередками необхідно розділити на кілька загонів таким чином, щоб в кожному з них в подальшому утримувати по 1-2 свинки.
Насправді зміст чорних свиней різних порід нітрохи не складніше, ніж зміст звичайних тварин з рожевим забарвленням.

З урахуванням скоростиглості їх дозрівання, невибагливістю в їжі і швидким набором маси, стає ясно, чому саме їх вибирають для розведення все частіше.

Розведення

Статеве дозрівання у чорних свиней настає не раніше ніж, через 6 місяців після появи на світло і при масі їх тіла 100 кг. Для покриття відбирають лише здоровіших, сильних і здорових тварин.

До безпосереднього опоросу маток можна містити в загальному загоні, однак за 1-2 дня до появи поросяток на світло їх переводять в окремий вольєр з температурою понад +30 градусів і червоною лампою освітлення. Місце самого опоросу і лежбище тварин необхідно вистелити звичайної соломою.

Найкращим часом року для розмноження вважається зима, а виношування потомства в середньому займає до 120 діб.

При перших ознаках вагітність раціон маток збагачують різними вітамінно-мінеральними комплексами. Повторне спаровування свиней можна проводити вже через півроку, але за умови, що тварина добре відновилося і в минулий раз ніяких проблем при опоросі не виникало.

Протягом першого тижня життя нових поросяток обов'язково необхідно прищепити - так відсоток їх загибелі в подальшому зводиться практично до нуля . Відмінною рисою цих тварин є добре розвинений інстинкт материнства, тому втручання людини в процес опоросу і виховання дитинчат свиней практично мінімально.

Вирощування чорних свиней - це просте, цікаве, а найголовніше - рентабельне заняття. Знаючи особливості цих тварин і дотримуючись рекомендацій по їх вирощуванню, в цьому може переконатися кожен охочий.

Дізнатися більше про розведення чорних свиней можна з наступного відео.